Bienvenue Dans un lieu privilégié ...
Des Saveurs simples et authentiques
Au milieu du « Parc Naturel des Alpilles » le charme est au rendez-vous au Restaurant Ô Caprices de Mathias.
Valérie et Mathias Henkème vous accueillent dans ce lieu pour vous faire partager les richesses que la nature nous offre jour après jour.
Le Sud « qu’es aquò » ?
Tout simplement, des fruits et des légumes gorgés de soleil que vous retrouverez sur les étals des marchés provençaux.
C’est le miroir de Mathias, du goût et des couleurs avec une cuisine au plus près du produit qui reflète les saisons tout au long de l’année.
Venez partager avec nous les Caprices des saisons, un moment de détente en savourant des mets d’antan en accord avec le présent.
Mathias, votre Chef.
Bienvenue dans l’univers culinaire de Mathias Henkeme, notre chef passionné et engagé qui travaille exclusivement avec des produits locaux et frais.
Originaire de la région, Mathias a toujours été animé par une passion pour les ingrédients de qualité et la cuisine inventive.
Ô caprices, Mathias se concentre sur la création de plats frais et savoureux, élaborés à partir des meilleurs produits de saison disponibles localement. Il travaille en étroite collaboration avec les producteurs locaux pour s’assurer que chaque ingrédient soit de bonne qualité. Sa passion pour la cuisine est contagieuse et se reflète dans chaque plat qu’il crée !
